H�sos tekercs Hozz�val�k: 20 dkg dar�lt h�s 20 dkg k�nai kel 4 sz�l tavaszi hagyma 2 sz�l zellerz�ld olaj a s�t�shez 2 ev�kan�l babcs�ra 1 kiskan�l szecsu�ni bors di�nyi friss gy�mb�r 2 ev�kan�l sz�jasz�sz �r�lt feh�rbors A palacsint�hoz: 20 dkg rizsliszt 5 dkg �tkez�si kem�ny�t� 2,5 dl tej olaj a s�t�shez 2 toj�s s� p�r csepp szez�molaj A hozz�val�kb�l palacsintat�szt�t k�sz�t�nk. Ha nagyon s�r� lenne, kev�s v�zzel h�g�tjuk, �s v�kony palacsint�kat s�t�nk bel�le. Wokban felhev�t�nk egy ev�kan�l olajat, kiss� megpir�tjuk benne a szecsu�ni borsot �s a gy�mb�rt. Beletessz�k a dar�lt h�st, borssal, sz�jasz�sszal �zes�tj�k, �s er�s t�z�n megpir�tjuk. Hozz�adjuk a v�kony cs�kokra v�gott k�nai kelt, a babcs�r�t �s a felapr�tott tavaszi hgym�t, �s a zellert. Tov�bb pir�tjuk, majd a t�zr�l lev�ve szez�molajjal �zes�tj�k. A palacsint�kat megt�ltj�k a z�lds�g egyveleggel, szorosan felcsavarjuk, majd b� forr� olajban aranys�rg�ra s�tj�k.